『台湾カフェ』
『台湾カフェ』
月餅 [台湾スイーツ]
9月25日の「中秋節」に、うれしいことに我が家も月餅を頂いた。
台湾ではこの時期「月餅」を送りあう習慣があり、
各お菓子屋さんでは、予約無しでは何も買えないほど混雑する。
職場で、親しい友達や親戚へ。。
皆何かしらギフトをする。前回ブログの台湾文旦もその1つである。
どこか日本のお中元の習慣と似ている。
今回頂いた「月餅」は、施設の子供達が作ったお菓子セットである。
写真右上は、桃山のようなタイプで、緑豆と、白豆の餡。
左下は、いわゆる「月餅」で、濃厚な黒豆餡と、緑豆餡
右下は、「パイナップルケーキ」 手前：パイナップルジャム
左：葡萄ジャム 後ろ：イチゴジャム
どれも味が濃い目で、典型的な「月餅」の味。
1口食べるとお茶が飲みたくなる。( ＾＾) _旦~~
昔ながらの味と言うのは、こうゆうのなんだろうな～と、
勉強になった。
今は、さまざまな店で、色々な味のパイナップルケーキがあるが、、
やはり“パイナップルジャム”の方が美味しい。
そして、世家名点坊のパイナップルケーキは、やっぱり美味しい。
『台湾カフェ』の世家名点坊でも、
普段は作らない月餅をこの時期だけ限定で製造。
20日頃から予約が一杯。 ご主人は寝る暇も無く製作に追われ、
普段の「太陽餅」「パイナップルケーキ」も生産が間に合わなく、
販売を一時中止していたほど。
台湾の中華菓子業界は、バレンタインやクリスマスでなく、
「中秋節」が稼ぎ時なのである。
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『台湾カフェ』では、「台湾スイーツ究極セット」が
新しく仲間入り！パイナップルケーキ6個太陽餅5枚のセット♪
お試しに。お茶菓子に。ちょうど良いセットです！
おかげさまで大好評発売中！
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を楽しんでくださ~い!
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