完熟ライチ

今年もライチの季節がやってきました。

毎年、ライチの実る最盛期は、毎年5月中旬～6月中旬
7月末まで台湾国内では楽しめます。

ゴルフボールほど大きなライチ。
台湾では、茎を束ねて"デーン！"と売っています。
（結構な重さ。食べ応えです。）

皮をむくと、ジュースが顔に飛びます。（ゼリーのふたを開けた時みたいに・・）
甘みが強くて、果肉はぷりぷり。
とれたてのライチは、赤黒くてスーパーボールのようにパンパン。
これは果汁が詰まっている証拠！

もし押して、汁が出るのは、美味しい証拠ですが、
虫が開けた穴から汁が出るもの！！！
がーん・・でも、クリと同じで虫が食べるほど美味しい証拠ですね。

そんな甘いライチは傷みやすいので早く食べましょう!
枝と果実の境にいるので、確認しましょうね。

初めに茎を見の付け根で折り、そのまま皮をす～っと剥きます。
ぷりぷりライチ。皮をむいている時も、
ジュースがこぼれるのが、生ライチならでは。

来年はそんなライチを。『『台湾カフェ』より日本にもお届け予定です!
ご期待くださいね。

油桐の花

車窓から見える山肌や、山登りの楽しい季節です。
気温は20度前後、とても過ごしやすいお天気です。

苗栗縣・南投縣より北で、
「油桐ｱﾌﾞﾗｷﾞﾘ」の花の開花が間もなく始まります。

写真は昨年のもの。
山肌が白くなり、木下で見上げても緑の葉しか見えず・・・
されど白い花が雪のように舞い落ちてくる・・
散歩用の整備された山道の歩道を歩くと、
斜面に花を見ることができ、
真っ白な花に赤い紅のさしたｱﾌﾞﾗｷﾞﾘを見ることができます。
この花の開花は、今から！
台湾中部より今始まったばかり。
台北で見られるのは5月前半ごろ。
台湾に来る方は車窓からこの花を見つけてくださいね。

土日にもなると、観光客でいっぱいです。
平日の午前中が狙い目。
誰もいない、舞い落ちてきたばかりの白い花のカーペットで
ごろん～なんて、できるかも。